家常糖醋茄子做法(家常糖醋茄子的做法)
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糖醋茄子的家常做法
1 、用料 :茄子一根,糖醋玉米淀粉半碗 ,法家法番茄酱一袋 ,常糖醋茄糖两勺 ,家常醋一勺 ,糖醋盐一小勺 ,法家法水少量 。
2 、茄子洗净切成四方小块。
3 、稍微撒些水 ,茄子表面略湿即可。倒一些玉米淀粉 ,均匀的裹上茄子 。
4、起锅,倒油,油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里,炸至金黄色。
5 、把炸好的茄子捞出后控油 。
6、锅烧热,放番茄酱,白醋,糖,盐,少量水熬制浓稠。
7、关火 ,倒入茄子,翻炒均匀即可。
糖醋茄子的做法
主料:茄子两个调料 :大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。糖醋茄子的特色 :色泽红润 ,酸甜可口 。制作方法:
1,把茄子切成片状 ,待油热后放入(茄子吸油 ,放油时要比平时炒菜稍多些)。
2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
3,加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加) ,酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4 ,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可 。
糖醋茄子的懒人做法
1 、把茄子切成片状 ,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。2 、茄子炒至半熟 ,把葱 ,蒜 ,辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐(很少) ,醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4、待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下 ,盛盘即可。
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